注意：9种常见的食品添加剂含量最高！

有些食物必须尽可能不买.特别是不要给孩子吃。添加剂的含量很可怕。根据《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》，以下9种常见食物中添加剂最多。

1.方便面

一包方便面最多有25种食品添加剂，常见谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、二丁基对苯二酚等。孩子长期吃含有柠檬酸的产品，有可能得低钙血症。

2.火腿肠

作为含有添加剂，可以举出亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠在体内有可能产生致癌物质亚硝胺。

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3.蜜饯

含有添加剂是柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠破坏维生素B1，影响孩子的钙吸收。

4.果冻

山梨酸钾、柠檬酸、卡拉胶等添加剂最常用。过量摄入山梨酸钾会引起过敏反应，影响孩子的钙吸收。

5.冰淇淋

人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。其中也有人工色素，规定在海外不能用于食品。

6.饼干

所含的添加剂是焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量焦亚硫酸钠损伤细胞，有生物毒性。

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7.奶茶

作为含有添加剂，可以举出山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者会引起过剩的钙代谢紊乱。

8.口香糖

可能含有阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。山梨糖醇过多会引起腹泻。

9.薯片

可能含有的添加剂有谷氨酸钠、鸟苷酸钠等。两者都禁止用于婴幼儿食品。

最危害健康的食品添加剂

钠披萨、外卖汤、番茄汁、熟肉等食物中含有很多钠，吃多了会引起中风和心脑血管疾病。专家说，普通成人每天的钠摄入量不得超过2300毫克，也就是一勺茶匙的量。

反式脂肪汉堡包、薯条和外卖爆米花含有很多反式脂肪。会引起胆固醇上升和冠心病.

果糖多的玉米糖浆苏打水、麦粉、调味料中可以看到这种甜味剂和防腐剂。吃多了会得肥胖症和糖尿病。

食用色素红色40、黄色5、黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料，可引起儿童多动症。根据动物实验，可能和癌症有关。

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安赛蜜这种不含卡路里的人工甜味剂被用于糖、口香糖、薄荷糖的加工。根据动物实验，有致癌性。

氢化植物油作为保鲜剂和呈味剂，氢化植物油常用于调味汁、人造黄油和烘焙食品的加工，代替黄油和脂肪。引起肥胖症、高胆固醇和心脏病。

阿斯巴甜和糖精这些不含热量的蔗糖替代物经常用于制造餐桌甜味剂和减肥饮料。有研究表明可能有致癌性。

亚硝酸钠这种保鲜剂见于午餐肉、咸肉和鱼肉，会引起很多癌症。

面粉处理剂溴酸钾该添加剂用于面粉和面包制品的加工，具有致癌性。许多国家禁止使用，但在美国是合法的。

味精见于牛排、酱油和烧烤调味料。可能会引起头痛、恶心、胸痛，不能和处方药一起吃。

如何分辨伪劣添加剂食品？

确认包含工厂名、工厂所在地、生产日、保质期、净含量、产品标准编号等的标签内容。另外，食品含水量越高，质量期限越长，含有防腐剂的量越多。

看食品的外观，警惕外观过于明亮的食品，如太白馒头，其中可能使用“吊白块”的化工原料果肉颜色一致，汤颜色鲜艳的水果罐头中有高猛酸钾、工业火碱、糖

注意食品的气味，使用假劣化添加剂的食品一般味道刺鼻。比如劣化的油炸食品有腐烂的臭味，喇叭的气味等坏气味。

注意手感，劣质水发制品用手捏容易裂开。就像正常的水法一样，蹄筋是淡黄色的，摸起来也有粘性，使用甲醛等水发剂头发的蹄筋是白色的，形状胖，前端粗糙干燥开花。