三分钟教你学会炒面，好吃实惠

三分钟教你学会炒面，好吃实惠我向来就喜欢吃米饭。尤其是心情好的时候，蒸一锅米饭，再炒几个色香味俱全的小菜，然后一边追剧，一边享受美食。不过，米饭总有吃腻的时候，时不时还需要换个口味。这时，就显出炒面的重要性了。炒面的魅力就在于，不会让你吃得很单一，你可以根据自己的口味在食材搭配上大做文章。简简单单的一份炒面，却可以包含任何你喜欢的食材。炒面不再让做饭循规蹈矩，而是多了几份创造性。当然，你也不要担心，因为多种食材融合成的美味，绝对会让你胃口大开!我总觉得，炒面时最适合在家里做的美食。首先，浓油赤酱的炒面，自己做干净、卫生，吃得放心;其次，还可根据个人爱好，随意搭配食材，让人吃得开心;最后，就是可以多放一些肉，绝对让你吃得心满意足。想必大家都吃过饭店里的炒面，兴冲冲地等了半天，端上来的确实一碗素面。那肉啊，数量有限，找起来着实费劲儿。所以，思来想去，还得自己做。自己做，食材丰富、味道也不错!以下列举出来的只是我们家喜欢的口味，大家可以一试，不喜欢的换就自由发挥吧!用料面条适量/鸡蛋2个/里脊肉适量/青椒适量/红椒适量/胡萝卜适量/胡椒粉适量/生抽适量/老抽适量/葱适量/生粉适量/糖适量/盐适量/油适量/鸡精适量/步骤Step1准备好适量碱水面，吃多少用多少Step2锅内倒水，撒点盐，再滴几滴油。水烧开后下面，煮一分钟左右即可捞出，不要完全煮熟Step3面条捞出后过冷水，再捞出并沥干水分Step4把沥干水分的面条放到碗里，再加入一勺玉米油或花生油Step5再加入适量生抽、老抽，然后放入冰箱冷藏Step6冷藏一晚后，再把面拿出来拌匀Step7将鸡蛋打散，并加少许盐Step8锅里倒油，烧热，油快熟时，倒入打散的鸡蛋Step9鸡蛋炒好后，盛出Step10将里脊肉切成条后放到碗里，然后放入盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉和生粉腌制半小时左右。同时，将胡萝卜切成丝或片，青红椒切成丝Step11锅里倒油，油热后，放入腌好的里脊肉和胡萝卜，里脊肉煸炒至肉色泛白Step12再倒入面条快速翻炒，如果面条粘锅的话可淋入少许开水Step13面条炒得差不多的时候，放入青红椒丝，继续翻炒Step14再放入炒好的鸡蛋，随便翻炒几下，再加入盐(也可以不加盐)和鸡精，即可关火Step15出锅，装盘，撒葱花，准备开吃啦~小贴士1.炒面时，加点油和盐，可防止面条粘连2.炒面的配料可根据个人口味随意搭配

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