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三分钟教你学会炒面,好吃实惠

发布时间:2022-07-06 12:59:16 阅读: 来源:输送机厂家
三分钟教你学会炒面,好吃实惠

三分钟教你学会炒面,好吃实惠我向来就喜欢吃米饭。尤其是心情好的时候,蒸一锅米饭,再炒几个色香味俱全的小菜,然后一边追剧,一边享受美食。不过,米饭总有吃腻的时候,时不时还需要换个口味。这时,就显出炒面的重要性了。炒面的魅力就在于,不会让你吃得很单一,你可以根据自己的口味在食材搭配上大做文章。简简单单的一份炒面,却可以包含任何你喜欢的食材。炒面不再让做饭循规蹈矩,而是多了几份创造性。当然,你也不要担心,因为多种食材融合成的美味,绝对会让你胃口大开!我总觉得,炒面时最适合在家里做的美食。首先,浓油赤酱的炒面,自己做干净、卫生,吃得放心;其次,还可根据个人爱好,随意搭配食材,让人吃得开心;最后,就是可以多放一些肉,绝对让你吃得心满意足。想必大家都吃过饭店里的炒面,兴冲冲地等了半天,端上来的确实一碗素面。那肉啊,数量有限,找起来着实费劲儿。所以,思来想去,还得自己做。自己做,食材丰富、味道也不错!以下列举出来的只是我们家喜欢的口味,大家可以一试,不喜欢的换就自由发挥吧!用料面条适量/鸡蛋2个/里脊肉适量/青椒适量/红椒适量/胡萝卜适量/胡椒粉适量/生抽适量/老抽适量/葱适量/生粉适量/糖适量/盐适量/油适量/鸡精适量/步骤Step1准备好适量碱水面,吃多少用多少Step2锅内倒水,撒点盐,再滴几滴油。水烧开后下面,煮一分钟左右即可捞出,不要完全煮熟Step3面条捞出后过冷水,再捞出并沥干水分Step4把沥干水分的面条放到碗里,再加入一勺玉米油或花生油Step5再加入适量生抽、老抽,然后放入冰箱冷藏Step6冷藏一晚后,再把面拿出来拌匀Step7将鸡蛋打散,并加少许盐Step8锅里倒油,烧热,油快熟时,倒入打散的鸡蛋Step9鸡蛋炒好后,盛出Step10将里脊肉切成条后放到碗里,然后放入盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉和生粉腌制半小时左右。同时,将胡萝卜切成丝或片,青红椒切成丝Step11锅里倒油,油热后,放入腌好的里脊肉和胡萝卜,里脊肉煸炒至肉色泛白Step12再倒入面条快速翻炒,如果面条粘锅的话可淋入少许开水Step13面条炒得差不多的时候,放入青红椒丝,继续翻炒Step14再放入炒好的鸡蛋,随便翻炒几下,再加入盐(也可以不加盐)和鸡精,即可关火Step15出锅,装盘,撒葱花,准备开吃啦~小贴士1.炒面时,加点油和盐,可防止面条粘连2.炒面的配料可根据个人口味随意搭配

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