珍珠鸡是名贵的山珍，养殖前景怎样？

珍珠鸡是名贵的山珍，养殖前景怎样？珍珠鸡养殖前景如何？珍珠鸡是山野鸡，又叫山鸡、珠鸡、几内亚鸡，在农村又叫咕咕鸡。因为山鸡肉味道甜美鲜嫩，营养物质丰富，营养价值远远高于所有家禽，素来被人们列为名贵的山珍美味，历代被人们视为珍贵美食。因此，现代随着养殖技术的迅猛发展，早已驯化人工养殖，成为家禽养殖业中的一员。珍珠鸡养殖目前是农村特色养殖的新宠儿，养殖前景非常阳光，市场行情非常好。目前珍珠鸡销路广大，鸡源紧张。目前珍珠鸡，是属于特色家禽养殖业，是属于高端消费，山珍美食产品，价格昂贵，是经济条件优热的富裕的消费群体的高端青睐的特色美味佳肴。第一，目前珍珠鸡养殖状况。珍珠鸡过去是野生的禽类动物，在古代叫雉鸡、野鸡、山鸡，早在《诗经硕鼠》里就成了奴隶主贵族豪门的美食，后来历代有过而不及，被皇家贵族尊捧的山珍美食。现在随着养殖业技术的发展，这一野生鸡种被逐渐驯化人工养殖，可以大量发展。目前，珍珠鸡养殖是受各地美食行业特约养殖，专供高规格的美食酒店宾馆招待贵宾食用，尚没有变成普通美食，没有走进普通百姓家。因此，这就控制带局限性养殖，使没有特约的养殖户养殖产品无销路，销售渠道不畅通，严重地制约着珍珠鸡的养殖业的发展。第二，珍珠鸡市场行情状况。珍珠鸡产品因是高端山珍美食，不是属于普通美食，被预订养殖的珍珠鸡价格是目前市场上普通价格的4～5倍，早已经达到100元/斤。目前，市场上根本没有珍珠鸡出售，即使有，也没有销路，无人问津，目前尚未被普通消费者接受。因此，珍珠鸡市场价格非常低廉，只有20元/斤，比家养土鸡价格还要低。所以，没有销路的养殖户，也就不养珍珠鸡了，就大大制约了珍珠鸡养殖业的发展。第三，珍珠鸡消费群体状况。珍珠鸡在过去古代是皇家贵族，豪门富贵官宦人家的美食佳肴，那个时候，没有人工养殖，全凭狩猎获得。现在，随着科学技术的发展，养殖业的大量兴起，珍珠鸡实现了人工驯化养殖。目前，珍珠鸡在国内仍然都是属于高端市场消费，是一些喜爱山珍美食的人士和高级别的酒店宾馆和商业性招待机构的特约养殖供货销售。现在，随着经济的发展，人们的生活水平的提高，许多喜爱山珍美食的富裕人士消费。目前，珍珠鸡还没有真正成为普通消费者的美食。第四，珍珠鸡市场替力状况。由于珍珠鸡是山珍美味佳肴，将会被越来越多的普通消费者所接受和喜爱，才能带动珍珠鸡养殖业的再次兴起和发展壮大。当珍珠鸡的养殖业兴旺发达后，这种山珍美食才能有希望走进普通百姓家，才能走进千家万户，成为大众化美食佳肴，使普通消费者能够品尝所谓的高端山珍美食佳肴。

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